Ingredients
Scale
Instructions
- オーブンを180℃に予熱します。
- オレオをクッキーとクリームに分けて別々のボールに入れます。
- オレオクリームフィリングを作るには、ビーガンホワイトチョコレートを湯煎で溶かして、分けたオレオクリームとなめらかになるまで混ぜます。室温の豆乳クリームをすこしづつ加えながらスムースになるまで混ぜます。後で使うので置いておきます。
- フードプロセッサーでオレオのクッキーを細かい粉状にします。大きいボールにコレオの粉と、小麦粉、砂糖、カカオパウダー、コーンスターチを入れて泡立て器でよく混ぜます。ちょっと置いておきます。
- インスタントコーヒーとお湯を混ぜて溶かします。ビーガンバターも小さい鍋で溶かします。ビーガンミルクチョコレートも湯煎で溶かしましょう。
- 大きいボールかジャーに溶かしたコーヒー、ビーガンバター、ミルクチョコレートと、室温の豆乳、バニラエッセンスを入れてスムースになるまで泡立て器でよく混ぜます。
- 粉類のミックスに液体類のミックスを入れて、大きな木べらかシリコンのスパチュラで切るように混ぜます。混ぜ過ぎに注意！ちょうど混ざったくらいがベストで、なめらかになるまで混ぜなくて大丈夫。
- 19cm×ブラウニー型をブラウニー生地を半分ブラウニー型に流して均等にのばします。その上にスプーンで2/3 ~3/4くらい、オレオクリームフィリングを均等に伸ばします。写真を参考。残りのブラウニー生地をその上に流し入れて、均等に伸ばします。
- 残りのオレオクリームフィリングをランダムにのせて、箸を使ってマーブルの模様を作ります。その上に砕いたオレオやミルクチョコレートを乗せて、オーブンで35分焼きます。竹串を真ん中にさして、抜いた時に生地がついていなけえれば焼けています。
- オーブンから火傷をしないように取り出して、熱くなくなるまでブラウニー型の中でさまします。ブラウニー型からクーリングラックに移して、温かいくらいまで冷めたらブラウニーの形に切って食べてね。アイスクリームや豆乳ホイップを乗せても美味しいよ！
- Prep Time: 1 hour 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert