Description
これらの抹茶ブラウニーは、しっとりとして甘くとてもおいしいです！すべてプラントベースの材料で作られており、100%ヴィーガンで、おやつやデザートに最適です。市販のホワイトチョコレートを使わなくても作ることができるのに、驚くほどホワイトチョコレートのような風味と香りがします。
Ingredients
Scale
ブラウニー：
- 1 1/2 カップ (165g) 普通の小麦粉
- 1/2 カップ (70g) 米粉
- 1 1/2 大さじ 抹茶パウダー
- 1 1/2 カップ (210g) ブラウンシュガー
- 1/2 カップ (60g) カカオバター
- 1/2 カップ (125ml) ヴィーガンバター（溶かした）
- 1/2 カップ (110ml) 豆乳
- 1/4 カップ (70ml) メープルシロップ
- 1 大さじ タピオカフラワー
- 1 大さじ 水
- 1 小さじ バニラエクストラクト
- ひとつまみ 塩
ホワイトチョコレートソース：
Instructions
- オーブンを180°C（350°F）に予熱します。
- 低温で鍋でカカオバターとビーガンバターを溶かし、絶えず混ぜます。沸騰させないように注意してください。
- ブラウンシュガーと豆乳を加えて、砂糖が溶けるまで混ぜます。一旦火からおろし、冷ましておきます。
- タピオカフラワーと水を混ぜ合わせておきます。
- 大きなボウルに小麦粉、米粉、抹茶パウダー、塩を加え、泡立て器で混ぜます。
- バター・カカオバター・砂糖のミクスチャー、タピオカフラワーを水でといたもの、メープルシロップ、バニラエッセンスを粉類に加え、大きな木製のスプーンで優しく混ぜます。
- 生地をベーキングシートを敷いた正方形の型にながし、表面を滑らかにします。
- 中心に竹串を刺してきれいに抜けるまで25〜30分焼きます。
- ブラウニーがオーブンに入っている間に、ホワイトチョコレートソースを作りましょう！小さな鍋でカカオバターを低温で溶かします。粉砂糖を加え、混ぜ合わせます。その後、滑らかになるまで豆乳を加えます。冷まして固まるまでそのままにしておきます。
- ブラウニーを型の中で室温まで冷ましてから取り出し、冷却ラックの上で完全に冷まします。
- 9つまたは12つの正方形にカットします。 ホワイトチョコレートソースをパイピングバッグに入れ、先端を少し切り、画像のようにブラウニーをデコレーションします。
- 出来上がり！
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: ブラウニー
- Method: ベーキング