Description
外はカリッと、中はしっとりなヴィーガンバナナチョコチップクッキー！こんなにおいしいのに、味に妥協することなく完全にヴィーガンです。甘いバナナの風味ととろけるチョコレートが魅力的なこのクッキーは、パーティーやプレゼント、ピクニックなど。どんな機会にも最適。
Ingredients
Scale
- 1個（88g） 中サイズバナナ
- 1と3/4カップ（180g） 小麦粉
- 1/2カップ（70g） ブラウンシュガー
- 少なめの1/2カップ（90g） グラニュー糖
- 1/2カップ（100g） ヴィーガンバター
- 2大さじ コーンスターチ
- 1小さじ バニラエクストラクト
- 3/4カップ（90g） ヴィーガンチョコレートチップまたは砕いたチョコレート
Instructions
- ボールでヴィーガンバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖、バニラエキス、潰したバナナを一緒に混ぜ、軽くふわふわになるまで混ぜます。
- 薄力粉とコーンスターチを加え、大きな木製のスプーンまたはシリコンのヘラで混ぜ、生地を作ります。
- チョコレートチップまたは砕いたチョコレートを混ぜ入れ、数回混ぜます。
- 生地をカバーし、最低30分冷蔵庫で冷やします。
- オーブンを180℃に予熱します。
- ベーキングトレイにベーキングシートを敷きます。クッキースクープを使って、生地をベーキングトレイに置きます。クッキーの間に十分なスペースを作ってください。周りがゴールデンブラウンになるまで約12分間焼きます。
- クッキーを取り出し、トレイに約5-10分間置いた後、クーリングラックに移します。クーリングラックに移してさらに冷まし、暖かいうちに楽しんでください！
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: スナック, デザート